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这样一碗鲜美又养生番茄鲈鱼汤

2018-11-01 11:01:22来源:河南政府网点击:27...

有朋友在“请问詹姆士”这个单元提出:家人因为受伤需要食补,用什么样的食材和烹调方式好呢?我推荐鲈鱼,它非常骨伤的病人吃。我们来做一道好消化又增进食欲的番茄鲈鱼汤吧~

皮蛋汤、皮蛋瘦肉粥、炸皮蛋、宫爆皮蛋,很多做法都很好吃。

豆腐本来就容易碎,越嫩的豆腐水分越多也越容易碎,烹调的时候只能更加。

将鱼骨上的血擦干净、冲洗除腥, 将鱼肉有刺的部分剔除备用。

在锅中倒入适量芝麻油,将鱼头、鱼骨、番茄蒂和葱段放入锅中一起翻炒,再加入适量滚水熬汤。

在锅中加入适量芝麻油,将姜泥、番茄放入锅中翻炒,可根据口味加入适量番茄酱。

将鱼汤过滤后,加入番茄中熬煮,并加入适量的盐和白糖调味。

关火,将鱼肉片放入锅中泡煮几分钟后,开大火将汤煮滚至鱼肉熟即可。

将番茄鲈鱼汤盛盘,撒上葱末、香菜末,再淋上一点芝麻油就可以啦~

番茄鲈鱼汤端上来啦!迫不及待地先喝一口汤,酸中带鲜,非常开胃!鱼肉好嫩好嫩,根本不需要嚼,好消化也好吸收。病人吃这道料理很舒服,又可以食欲。健康的人平时吃它也很养生哦~

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